Je cherche des acheteurs locaux
Les enseignements de notre diagnostic alimentaire
Le diagnostic a notamment mis en évidence le manque de connaissance des acteurs de l’alimentation sur le territoire. Les demandeurs de produits locaux (industries agroalimentaires, artisans, commerçants, restaurateurs…) ne connaissent pas les producteurs souhaitant commercer en local, et inversement, les producteurs ne connaissent pas les demandeurs locaux. Par ailleurs, l’acte de démarchage est coûteux en temps. Pour finir, l’acte de démarchage est aussi associé à une « crainte de déranger ».
L’autre difficulté majeure au développement des circuits courts de proximité identifiée sur le territoire est la logistique des circuits courts de proximité. Comment s’organiser pour commercer en local ? Des groupes de travail sur la question sont en cours.
Les actions de notre Projet Du cœur à l’assiette
Dans l’optique de lever ces freins, un groupe de travail sur la logistique des circuits courts est en cours avec les acteurs concernés.
Vous pouvez également nous retourner ce formulaire complété afin que nous relayons votre offre à la restauration collective de notre territoire.
Quelques outils logistiques
Logicout, calculatrice et outil d'aide à la décision
Logicoût permet de calculer facilement de coût de vos livraisons et ainsi de mieux établir ses prix de vente, optimiser vos déplacements, étudier la rentabilité d'un débouché.
Coclicaux, pour des co-livraisons et du co-stockage
La plateforme Coclicaux est un outil à votre disposition pour organiser vos livraisons : la plateforme permet de mettre en relation les professionnels pour mutualiser le transport de leurs marchandises vers des sites de consommation.
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